ХЛЕБ РИЖСКИЙ ( 850 гр)

ГОСТ 31807-2018 «Изделия хлебобулочные из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки. Технические условия».

Описание:

В дореволюционной России хлеб Рижский считался одним из самых вкусных и полезных видов хлеба. В его состав входит мука ржаная сеяная хлебопекарная, фирменная ржаная закваска с добавлением солода и тмина. Содержание муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта всего 10%. Хлеб богат витаминами группы B, фосфором, железом и другими полезными микроэлементами. Регулярное употребление заварного ржаного хлеба нормализует пищеварение, предупреждает образование холестериновых бляшек и активизирует обмен веществ в организме. Рижский хлеб обладает приятным кисло-сладким вкусом, который мягко подчеркнут нотками тмина. Имеет тонкую корочку и плотный мякиш.

Состав:

Мука ржаная сеяная хлебопекарная, мука пшеничная первого сорта, вода питьевая, закваска ржаная, заварка из ржаной сеяной муки, солод белый, патока рафинадная, соль поваренная пищевая, тмин.

Хранить при равномерной температуре не ниже +6 °С и относительной влажности воздуха не более 75%, изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения. Срок годности – 3 суток.

Пищевая ценность в 100 г продукта: