ХЛЕБ РИЖСКИЙ ( 850 гр)

ГОСТ 31807-2018 «Изделия хлебобулочные из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки. Технические условия».


Описание:

В дореволюционной России хлеб Рижский считался одним из самых вкусных и полезных видов хлеба. В его состав входит мука ржаная сеяная хлебопекарная, фирменная ржаная закваска с добавлением солода и тмина. Содержание муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта всего 10%. Хлеб богат витаминами группы B, фосфором, железом и другими полезными микроэлементами. Регулярное употребление заварного ржаного хлеба нормализует пищеварение, предупреждает образование холестериновых бляшек и активизирует обмен веществ в организме. Рижский хлеб обладает приятным кисло-сладким вкусом, который мягко подчеркнут нотками тмина. Имеет тонкую корочку и плотный мякиш.


Состав:

Мука ржаная сеяная хлебопекарная, мука пшеничная первого сорта, вода питьевая, закваска ржаная, заварка из ржаной сеяной муки, солод белый, патока рафинадная, соль поваренная пищевая, тмин.


Рекомендации:

Хранить при равномерной температуре не ниже +6 °С и относительной влажности воздуха не более 75%, изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения. Срок годности – 3 суток.


Пищевая ценность в 100 г продукта:

Белки: 6,9 г

Жиры: 1,3 г

Углеводы: 41,5 г

Калорийность: 223 кКал

Энергетическая ценность: 935 кДж

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ