Чем отличается хлеб: ремесленный от индустриального?

На старте развития нашего дела мы не раз сталкивались с высказываниями, подобными этому: «Какой ещё ремесленный хлеб, не смешите, мы что, в средних веках?»

Сейчас таких вопросов нет, однако, некоторое непонимание всё же остаётся.
Поэтому сегодня на главный вопрос отвечает директор «Хлебной Мануфактуры» Андрей Сущенко в Новом видео.