+7 (4812) 42 77 55
ХЛЕБНАЯ МАНУФАКТУРА - магазины ремесленного хлеба

Когда и где появились первые булочные?

Первыми булочными, которые в отличие от «московских» хлебных лавок, были ориентированы на производстве большого количества сортов булочных изделий мелкого развеса.

Такие булочные, имеющие цеховое производство во главе с владельцем-мастером, стали появляться в Петербурге во времена правления Петра I (XVIII век). В «московских» же лавках стояла пара русских печей и выпекался лишь ржаной и ситный хлеб.

В наше время лучшие традиции двух «школ» объединились и теперь у вас есть возможность покупать половинку ржаного и пару сдобных изделий в одном месте!Когда и где появились первые булочные?

  • 30.08.2021 21:00
  • Новости компании
  • 39 Прочтений