Разработали новые виды хлеба
Прошедшая неделя была необычайно продуктивна!
Мы провели ее в совместной работе с настоящими профессионалами ремесленного хлеба Андреем Трегубовым и Еленой Калининой.
Были отработаны рецептуры выпускаемой продукции, хлеб стал еще вкуснее и ароматнее. Мы вышли на новый уровень в производстве ремесленного хлеба, улучшили работу с заквасками различного созревания и увеличили время ферментации теста. А также разработали новые хлеба, которые вскоре появятся в наших фирменных магазинах "ХЛЕБНАЯ МАНУФАКТУРА".
Следующий приезд Андрея Трегубова на наше производство состоится в марте, и это будет очередная бомба!
