Ремесленный хлеб = хлеб ручной работы?
Ручной труд - важная часть культуры ремесленного хлебопечения.
Каждый будущий хлеб вручную взвешивается, формируется, раскладывается в корзинки для расстойки.
Это избавляет от необходимости использовать растительное масло, которое обязательно для формового хлеба. А ещё это особая энергетика, которую никогда не даст машинное производство.
Каждый будущий хлеб вручную взвешивается, формируется, раскладывается в корзинки для расстойки.
Это избавляет от необходимости использовать растительное масло, которое обязательно для формового хлеба. А ещё это особая энергетика, которую никогда не даст машинное производство.