+7 (4812) 42 77 55
ХЛЕБНАЯ МАНУФАКТУРА - магазины ремесленного хлеба

Бутерброд с творожным сыром и печеным перцем

Ингредиенты:

  • Красный сладкий перец - 3 штуки
  • Багет усадебный «Хлебная мануфактура» - 1 штука
  • Творожный сыр - 3 столовые ложки
  • Растительное масло - 2 столовые ложки
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Бальзамический уксус - 2 чайные ложки
  • Зеленый салат, твердый сыр, соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

Выложить в форму болгарский перец, смазать его растительным маслом и запекать в духовке 40 минут при 200 градусах. Запеченный перец сразу же переложить в полиэтиленовый пакет и завязать его.

Дождаться, пока содержимое пакета станет теплым. Аккуратно снять кожицу с перцев и освободить их от семян. Переложить в миску. Может образоваться сок, его нужно слить.

В маленьком сотейнике разогреть пару ложек растительного масла. Теплое масло добавить к перцам вместе с бальзамическим уксусом и измельченным зубчиком чеснока. Посолить, поперчить и попробовать. Если не хватает остроты, добавить еще немного бальзамика. Закрыть миску крышкой, пленкой или фольгой и убрать настаиваться в холодильник.

В идеале печеный перец вкусен на следующий день. Нарезать багет и подсушить кусочки на сухой сковороде. Каждый кусочек намазать творожным сыром, сверху аккуратно выложить салатные листики.

Нарезать печеный перец крупными полосками, распределить по всему бутерброду и по желанию украсить несколькими стружками твердого сыра.

Бутерброд с творожным сыром и печеным перцем

  • Бутерброды
  • 577 Прочтений