Хлеб Белорусский

Описание:

Хлеб Белорусский – традиционной хлеб по белорусской технологии на ржаной сеяной муке, с добавлением пшеничной муки высшего сорта, а также картофельных хлопьев.

Многоступенчатый процесс изготовления, продолжительностью 16 часов. Включает в себя заваривание муки, заквашивание заварки ржаной закваской, заваривание картофельных хлопьев, процесс ферментации, брожения, расстойки, а также выпечки на немецких ротационных печах.

Состав:

Мука хлебопекарная ржаная сеяная, мука пшеничная высшего сорта, мука ржаная обдирная хлебопекарная, вода питьевая, закваска ржаная, картофельные хлопья, патока карамельная, сахар, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные, солод белый.

Рекомендации:

Хранить при равномерной температуре не ниже +6℃ изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения.